【三水区】江水清，河鲜肥，说的就是这个佛山“世外桃源”……

    江水清，河鲜肥，说的就是这个佛山“世外桃源”……

人人皆知，“食在广州，厨出凤城”，但是却不知道“鲜在三水”。三水北江河鲜，为什么就这么鲜呢？三水乃三江汇流之地，一般上游的河鲜避开沿途重重“围捕”才来到这里，本身已经具备很强的生命力和活性，再通过三江水的滋养，所以肉质特别鲜嫩。

今天，发布君就来给大家介绍一些三水河鲜的各式做法，喜欢哪家店的河鲜或者你有其他好的推荐，欢迎给我们留言哦！

金

牌

凤

凰

卷

用西江河虾仁打成胶，加入宗谷柱、蟹子拌均。鸡蛋煎蛋皮，把拌好的虾胶放在蛋皮上加京葱卷成条状，再切成棋子形。上面包糠煎至金黄色即可，味鲜，爽口。

推荐店家

金太阳酒店

地址：三水区西南街道广海大道东6号

电话：0757-87653188

荷

花

鲩

劏好鲩鱼斩件放锅内加入山泉水文火清焖40分钟即可。原汁原味、入口香、纯、滑。老少佳宜，常食能使中风风险降低50%。且暖胃和中、清肝去湿、增强各种蛋白质、维生素等摄入。

推荐店家

今日城酒店

地址：三水区云东海街道森林公园内

电话：0757-87822888

辣

木

蒸

鱼

将辣木叶打成汁加盐直接蒸鱼，无需放其至任何配料，鱼口感清香，又滑又鲜嫩。营养价值高，氨基酸丰富，淡淡的辣木清香让人回味无穷。

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